アンティカ・オステリアデル・ポンテ:「東京デートレストラン」

イタリアで２軒目に三ツ星レストランの栄誉に輝いたミラノのアンティカ・オステリア・デル・ポンテが”繊細かつ完璧”と称される味わいをそのままに、丸の内ビルディングの最上階にオープン致しました。

世界中の美食家たちが賞賛してやまない天才料理人エツィオ・サンティンが創り出した華麗なるメニューの数々、２万本にものぼる選りすぐりのワイン、歴史に育まれたアンティークが醸し出すクラシックな香りと、モダンスタイルとが融合した贅沢な空間が素敵な一時を演出します。

伝統を重んじながらも斬新な独創性を見せるエツィオ・サンティンの料理。

時に繊細に、時にダイナミックに、徹底して吟味した素材が持つ力を最大限に引き出すその技は、まさに天才と呼ばれるにふさわしいもの。

息子のマウリッツィオが生みだした、珠玉のドルチェの数々もまた、甘美な印象を残します。

さらに、心ゆくまでゆっくりと料理を楽しんでいただくためにと整えられたのは、妻レナータの類い稀なる芸術的センスがあふれる優雅な調度品です。

アンティパスト、プリモ・ピアット、そしてドルチェまで、「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」のメニューは、サンティン家が織りなすきめ細やかな”もてなしの心”が隅々まで息づいています。

メニューのひとつひとつにサンティン氏の思いが詰まった料理を丸ビル最上階という優美な世界が盛り立てます。

ステンドグラスの扉、モザイク画が描かれた壁など本物に埋め尽くされた空間は最上質と呼ぶに相応しいでしょう。

■アンティカ・オステリアデル・ポンテ

住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F

TEL : 03-5220-4686

営業時間：ランチ :11:30～14:00　￥6,000～

ディナー 17:30～21:00 ￥10,500～

定休日: 無休（丸ビル休館日に準ずる）